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Die vollreifen Trauben wurden per Hand gelesen und mithilfe des "Vinification intégrale" Ansatzes in 400 Liter Fässern aus französischer Eiche vergoren
Beerig-fruchtiger Rotwein zur edelherben Schokolade
Wird gut gekühlt bei 6-8 °C getrunken
Verschluss: Presskorken
Rebsorte(n): Riesling
Johner Pinot Noir Steinbuck Umami Papua Die vollreifen Trauben wurden perWarm, weich und super Aromatik dunkler Frchte. Die Trauben fr den Pinot Noir Steinbuck vom Weingut Johner stammen aus der Grand Cru Lage Bischoffinger Steinbuck. Der Wein zeigt intensive Dfte von Sauerkirsche, Holunder, Brombeeren und einem Hauch von Rauch und Vanille. Am Gaumen krftig und voll, wobei die Tannine noch gut sprbar sind (Stand 12 2018). Also vor dem Genu ausreichend Zeit zum "atmen" lassen oder dekantieren. Wird am besten bei 16 18 C
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