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La maison Vincent Girardin cherche à exprimer au travers de ses vins la justesse de la maturité du fruit
Sa couleur rose pâle
l'autre étant vieille d'un vin
reflets verts
Joseph Cartron perpétue une tradition séculaire
Marionnette - Jumilla Blonde La maison Vincent Girardin chercheCEPAGES 50% Monastrell, 50% Syrah. VINIFICATION Vendange manuelle , fin septembre , la nuit ou trs tt la matin. Longue macration : la fermentation et la macration ont t effectus au contact de la peau dans des cuves inox thermorgules sur une dure de 15 25 jours . Elevage 3 mois en fts de chne Franais. DEGUSTATION Robe couleur rouge cerise . Nez avec une belle intensit la fois fruite et pice . La bouche est souple , lgante et fruite , des notes de prune
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