Cumeopfeffer ganz Rheinsaline Meine beerigste Kreation verpflichtet sich

Meine beerigste Kreation verpflichtet sich der italienischen Idee der einfachheit

Kanton (Austernsauce) und Südamerika (Aji)

Persönlich bevorzuge ich das «Recado Rojo» für edle

Auch wenn die Schärfe viel intensiver ist

Grill-Fleisch und -Gemüse - oder aromatisiert Saucen und Suppen

Cumeopfeffer ganz Rheinsaline Meine beerigste Kreation verpflichtet sichLindeera neesiana ist eine asiatische Pflanzenart aus der Familie der Lorbeergewchse. Seine roten Beeren werden an der Sonne getrocknet. So entwickeln sie ihr spektakulres Aroma nach Grapefruit, den Kruternoten der Melisse sowie Zedernholz und Eukalyptus. Damit das Aroma voll zur Geltung kommt, sollte Cumeo nur kurz mitgekocht oder erst am Schluss ber die Speisen gestreut werden. Cumeo passt zu Fisch, Meeresfrchten, Suppen, weissem Fleisch und