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Robe sombre et profonde
taillé pour la table quotidienne
Millésime : 2020
acidité soutenue
Alcool : 49 %
Domaine des Hautes Glaces Rye R18P23 — Rye Whisky Français bio pauline-lair Robe sombre et profondeLe distillateur Le Domaine des Hautes Glaces, c'est une distillerie de montagne du Trives (Alpes), pionnire du whisky single estate bio : elle cultive ses propres crales, malte, distille et vieillit sur place. Une dmarche paysanne et exigeante, rare dans le monde du whisky. Distillation & maturation Un single rye 100 % seigle malt bio (varit locale caroasse , parcelle Vulson), double distillation feu nu en alambic charentais (t 2019). Double
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