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Dopodiché le uve sono sottoposte ad una pigiatura leggera e vengono parzialmente diraspate
La fermentazione alcolica è svolta in contenitori di acciaio inox tra i 18°C e i 21°C
La Grand Cuvée è frutto di un assemblaggio finale di uve raccolte da micro appezzamenti
Vigneti: A Tufo (AV)
sempre suonato la melodia del vino nella vita di Francesco
"Bourgueil Chevaliere" Cabernet Franc 2014 Domaine de la Chevalerie 2007 Dopodiché le uve sono sottoposteCaratteristiche Denominazione: "Bourgueil Chevaliere" Cabernet Franc Domaine de la Chevalerie Annata: 2014 Regione: Francia Tipologia: Rosso Vitigni: Cabernet Franc 100% Colore: Rosso rubino Profumo: Note di caff, peperone verde, speziatura Gusto: Bocca con trama tannica importante, grande struttura e finale avvolgente Gradazione: 13% Temperatura di Servizio: 16 18C Formato: Bottiglia 75 cl Scheda Tecnica di Fermento24 Vigneti: Allevamento a cordone