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San Carlo Hess dennoch fein in der Aromatik

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Description

dennoch fein in der Aromatik – mit etwas Luft entfaltet er sein volles Potential

Alte Reben haben den Vorteil

bevor wir sie dann endlich in die Finger bekommen dürfen

Der Kieselberg Riesling GG von von Winning öffnet sich im Glas in einem hellen Goldton

Das kleine Familienweingut um den Vater und Weinmacher Jean-Marie Reverdy kann auf eine lange Tradition am Fuße der Loire zurückblicken und nennt heute 15 ha Ihr Eigen

San Carlo Hess dennoch fein in der AromatikAn den Hngen von Montello stehen die Rebstcke dieses Weines. Bewacht werden sie von dem gleichnamigen Heiligtum San Carlo. Das Weingut Case Paolin setzt auch bei diesem Wein auf niedrige, dafr aber sehr konzentrierte Ertrge pro Stock. Durch die Hanglage werden die Stcke zustzlich durch die Sonneneinstrahlung verwhnt. Das Weingut versucht die Rebstcke so spt wie mglich zu ernten um die wirklich optimal Reife zu erlangen. Nach der Mazeration reift der

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