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La canne à sucre est originaire de Nouvelle-Guinée et a été introduite en Polynésie entre 500 et 1100 de notre ère au gré des migrations des peuples océaniens
accessible plus rapidement
Récolté à sur-maturité
Température de service entre 16 et 18°
Il s’accorde avec des entrées chaudes
Côtes du Rhône "Saint Esprit" - Domaine Delas Style:2022 La canne à sucre estCEPAGES 70% Grenache blanc, 10% Viognier, 10% Bourboulenc, 10% Clairette VINIFICATION Aprs pressurage et sdimentation froid pendant 24 heures, les mots sont dbourbs, puis vinifis en cuves inox thermorgules une temprature n'excdant pas 18C. En vue de prserver l'quilibre, la fracheur et la finesse, les vins ne subissent pas de fermentation malolactique. Ils sont conservs en cuves en acier inoxydable jusqu' la mise en bouteilles qui intervient aprs un
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