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derivanti dall'invecchiamento in barrique
Carattere: Colore puro
molto varietale
tartufo e frutta confits
per consentire al vino di rivelare tutta la sua complessità aromatica
Sinfonia Barrique Merlot Ticino DOC 150 CL Nero d'avola derivanti dall'invecchiamento in barriqueVecchie vigne in zone collinari del Sopraceneri. Viticoltura eroica, elevate pendenze e grandissima insolazione. Grande escursione termica tra giorno e notte preserva gli aromi e migliora la maturazione degli acini. Ogni operazione eseguita manualmente e con grande rispetto ambientale. La resa massima limitata a 0,7 kg per ceppo. La vendemmia delle uve manuale con immediato conferimento alla cantina. Vinificazione: Ottenuto dalla migliore selezione di
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