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Es werden für einen Liter Zwetschkenbrand ca
Rebsorte: Pinot Noir
Jahrgang: 2013
tropische Früchte
Inverkehrbringer: Weingut Giefing
• Karottenbrand 41,5° • Großhöflein Es werden für einen Liter"Idealtypisches Fruchtbild der Karotte, knackige Frische mit zartbitteren, leicht erdigen Noten am Gaumen, sehr gute differenzierte, ausgewogene Frucht mit langem Nachhall. Die Karotten werden blitzsauber gewaschen, fein zerkleinert und mit Hilfe von natrlichen Enzymen verflssigt. Die so entstandene Maische wird in Edelstahltanks 8 bis 10 Tage lang vergoren und anschlieend nach dem klassischen Roh und Feinbrandverfahren doppelt destilliert. Vor und