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un blanc nuancé d'une touche oxydative
Une certaine simplicité qui n’est pas simpliste
tout en nuances pleines de fraîcheur et de saveur
Vieilles vignes de pinot noir sur terroir en partie basaltique
Concentré
Campedello 2021 Malvasia di Candia aromatica un blanc nuancé d'une toucheLes typiques malvasia aromatica di Candia (60 %), trebbiano et ortrugo (avec un petit complment de sauvignon et marsanne) composent un ptillant naturel issu d'une macration d'une douzaine de jours des raisins avec les peaux. Belle fracheur de fruit (fruits jaunes, agrumes), nuances typiques d'levage sur lies (mie et crote de pain), texture fine et friande, avec une petite touche d'amer sapide.
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