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la vivacité minérale apportée par les vieilles vignes dont les racines plongent dans le sous-sol
charpentée par des tannins fins
le verdejo : élevé en “amphore”
fin de fermentation et élevage en barriques
épicée et volumineuse
Munjebel 9 VA (2012) VDP Allobroges la vivacité minérale apportée parTrois parcelles de Vigne Alte (Vignes Hautes, les plus hautes du domaine) sur sol rocheux, de trs vieilles vignes franches de pied (quasi centenaires) de nerello mascalese, situes entre 870 et 1000 m d'altitude. Aux dires du vigneron, le plus bourguignon des crus de l'Etna : pour la 9e dition de cette cuve, dans un millsime chaud et sec (2012), un grand cru rouge dense, riche, complexe et pic, avec cette prcision de dfinition qui n'appartient qu'aux
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