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La participación social es un derecho de ciudadanía y como tal ha de ser enseñado y aprendido
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muchas de ellas aplicables a otras profesiones ¡e incluso a la vida personal
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Preelaboración y conservación de vegetales y setas. HOTR0408 - Cocina La música de la República se recupera en un conventoPreelaboracin y conservacin de vegetales y setas. HOTR0408 Cocina Utilizar equipos, mquinas, tiles y herramientas que conforman la dotacin de los departamentos de cocina de acuerdo con su aplicacin en la preelaboracin de vegetales y setas y en funcin de su rendimiento ptimo. Analizar los vegetales y setas comestibles de uso en la cocina, describiendo variedades y cualidades e identificando los factores culinarios o parmetros que deben conjugarse en el
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