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Al naso si apre con profumi di frutta nera
Il 2014 è stato un anno fresco e piovoso
rinomata per il suo approccio artigianale e la meticolosa attenzione al terroir
Si abbina perfettamente con arrosti importanti
con un tannino morbido e un finale piacevolmente persistente
Barolo Paiagallo Canonica 2020 Al naso si apre conIl Barolo Paiagallo 2020 di Giovanni Canonica un'espressione di rara autenticit. Canonica un piccolo produttore di Barolo che segue metodi tradizionali e una filosofia non interventista. Il vino, prodotto con uve Nebbiolo e con una gradazione alcolica del 14%, ha un affinamento di 30 mesi in grandi botti di rovere. Al naso si presenta con un bouquet austero ma affascinante, con note di frutti rossi, terra bagnata e un tocco balsamico. Al palato
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