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molluschi e crostacei importanti
a sottolineare la sua rarità
rendendolo ideale sia per un consumo immediato sia per un’evoluzione interessante nel tempo
con aromi di frutti gialli maturi
Vinificazione ed evoluzione in botti di legno e acciaio inox
Saumur AOC Clos de l'Ecotard 2021 Domaine Michel Chevre 0,75L — Vino Bianco Loire Chenin Blanc Agrapart molluschi e crostacei importantiColore: Giallo paglierino intenso con riflessi dorati Olfatto: Elegante e complesso, con note di mela cotogna, agrumi maturi, fiori bianchi, miele e un tocco minerale gessoso Gusto: Ricco e strutturato, con acidit viva, consistenza cremosa, perfetto equilibrio e un finale lungo e sapido Abbinamenti: Pesce al burro, volatili nobili, crostacei, formaggi stagionati a pasta dura La Cantina: Domaine familiare situato a Chac, nella zona di Saumur, fondato