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d'équilibre parfait
Un blanc de macération – raisins égrappés macérés avec les peaux 5 mois en amphore – issu des vignes septuagénaires de godello
Un rouge juteux
avec une prise de mousse en bouteille par apport de jus de raisin frais de la récolte 2015
profond et élancé
Restaké 2018 Burgenland d'équilibre parfaitUne cuve de blanc issue d'un terroir frais de Banyuls (300 m d'altitude, exposition Nord), avec des grenaches gris et blanc de vieilles vignes (80 ans) vinifis en pressurage direct et un complment (20 %) de carignans gris et blanc de jeunes vignes vinifis en courte macration carbonique. levage en barriques de 2 3 vins. Beau jus intense, concentr et harmonieux qui dveloppe des notes aromatiques complexes et une forte sensation d'nergie : la conjugaison
US$ 16.00
US$ 19.00
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