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Nel caso del bovino "Wagyu LEM"
facilita la morbidezza e aumenta il gusto del prodotto durante la cottura
L’abbondanza di grasso
Porzione da 1
- Microonde (forare la confezione) scaldare a 600/700 Watt per 1 minuto
Trip Tip (Spinacino) di bovino "Wagyu LEM" 1.5 kg, ideale per BBQ macinato Nel caso del bovino "WagyuTRIP TIP DI BOVINO "WAGYU LEM" In Italia viene chiamato "Spinacino" mentre all'estero conosciuto come Trip Tip. Taglio di seconda categoria localizzato nel quarto posteriore, sotto al noce. una carne leggermente marezzata, tenera e ricca di sapore. Viene utilizzato principalmente per arrosti come la tasca ripiena oppure in umido, ma al BBQ che questo taglio sprigiona tutto il suo sapore. CARATTERISTICHE CARNE "WAGYU LEM" Pochi grassi saturi e molti